산촌일기

짚신장수 헌 짚신 신는다고 항상 좋은배추로 절임배추 다 해서 보내주고 우리 김장은 남은 배추로 적당히 해 왔었는데 올해는 제일 처음하는 김장이라 배추도 마음데로 골라가며 하고나니 짚신장사 새 짚신 신은 기분이다.ㅎ 배추김치에 동치미, 잎 달린 무우김치에 배추김치 사이사이..

새벽에 첫 눈이 내렸다. 많이 내리진 않아서 해가 떠자마자 바로 녹기 시작하였지만 배추에게는 조금 힘 들었는지 남아있는 눈이 무거워 보인다. 그 중에서도 좀 약한 놈이었는지 딱 두 놈은 이렇게 속살을 다 드러내며 홀랑벗고 알아서 처분 하시지요...다. 다행히 영하 2~3도선에서 눈이 ..

고구마 세 고랑을 캤다. 생각보다 많은 양이 나왔지만 고구마 꼬라지는 영 아니올씨다 다. 가믐이 얼마나 심한지 호미로 그냥 캐기엔 힘도 들고 중간에 자꾸 부러지는 바람에 고구마 고랑에 하루종일 물을 직접 대 놓았다가 하루지나 캐니 그나마 고구마가 제대로 뽑혀 올라온다. 저 깊이..

고추 끝 물 수확하면 나오는 고추잎과 꼬마 고추들이다. 요놈을 살짝~데쳐 참기름에 조물조물 무쳐 놓으면 내가 제일 좋아하는 반찬이기도 하다. 여린 고추잎의 상큼함에다 어쩌다 한번씩 씹히는 꼬마고추의 알싸한 그맛이 좋다. 강원도 산간지방에 서리가 내릴 것이라는 일기예보는 이..

비 오기전에 모종을 심어면 뿌리 활착율이 좋아서 잘 산다고 또 태풍이 온다지만 김장배추 모종을 심었다. 고냉지에다 겨울이 빨리오는 지역 특성상 8월중으로는 심어야 알 배추 생산이 가능하기 때문이다. 작년까지는 보통 1000 포기 정도 심었으나 절임배추하는데 너무 힘이들어서 올해..