표고버섯 .... 2561. 예쁜 표고버섯이 나오기 시작한다. 종균 넣을때 봄, 가을용을 선택해서인지 벌써 한 두개씩 수시로 나오는데 이틀만 안살펴도 저렇게 크게 자라버린다. 그래도 수확량이 많은 여름용과 달리 맛과 색갈이 좋아 좀 크게 자라도 식용으로 쓰는데는 아무 문제가 없다. 비가 오고나면 많이 나.. 카테고리 없음 2016.04.15
표고버섯 .... 2553. 작년 가을에 종균넣어둔 표고버섯이 살포시 얼굴을 내민다. 처음부터 하얀 백화고로.... 첫수확으로 예닐곱개 땄는데 며느리가 다 가져갔다. "어머니! 이거 백화고 맞지요 너무 예쁘요.." 이 소리듣고 그냥 못 넘어가는 집사람이라 "다른 거 넣지말고 간 만 약간하고 참기름에 살짝데쳐 먹.. 카테고리 없음 2016.04.04
표고버섯 나무들 .... 2337. 헌 것과 새 것의 현실이 극명하게 갈리는 모습이다. 이미 수명을 다 해 더 이상 표고버섯이 생산되지 않는 나무는 땡볕아래 처참하게 나딩구러져 있고 올 봄 새로 종균을 심은 표고나무는 시원한 대나무 그늘에서 한가로이 봄 바람을 즐기고 있다. 새로 한 표고버섯 나무를 집 뒤 대나무 .. 카테고리 없음 2015.05.15
핀잔은 들어도 품질하나는 최곤데.... 2109. 제일 왼쪽은 다 말랐고 가운데는 이제 말리기 시작하는 생 표고버섯이고 제일 오른쪽 저놈들이 다 같은 표고버섯이라도 완전히 격이 다른 "백화고"라 불리는 최고급이다. 작년까지는 버섯생산이 영~ 별로였는데 올해는 시작하자마자 백화고가 불쑥!불쑥! 나오는게 조짐이 좋다. 근데 가.. 카테고리 없음 2014.04.07
자연의 선물 표고버섯이.... 2030. 가을이 버섯으로 핀다. 겨울지난 봄에는 백화고로 피어나더니 여름지난 가을에는 흑화고로 피어난다. 비 바람 끌어안고 따가운 햇살 그대로 받아들인 자연의 선물 표고버섯이 가을로 피어난다. 카테고리 없음 2013.10.22