산촌일기

고추장 담고 메주쑤고 날이 추워지기전에 장독간 손질은 대충 끝냈는데 어젯밤에 풀어 준 "뻥구"가 안 돌아온다. 동네 한바퀴 휘~ 다 돌아 보았는데도.... 개장사 손에 끌려갔거나 어디서 덫에 치었거나 아니면 발정한 암캐 옆에서 침이나 질질 흘리고 있거나.... 바람이 조금씩 차가워지나..

토종 조선호박이 두주먹 크기만큼 자랐는데 따서 호박잎 넣고 국 끓여 먹기엔 크고 그냥 누렁덩이 만들기엔 좀 늦어 보이고... 쌀 뜨물에 고로쇠 된장 풀고 멸치 몇마리 넣은다음 팔 팔 끓이다가 한주먹 정도되는 조선호박과 심 빼낸 호박 잎 총총 썰어넣고 끓일 적당한 놈도 하나 점 찍어..

오늘이 장 담그는 날이다. 날씨가 영~ 시원찮아 사흘째 고로쇠물이 안나와 까딱했어면 고로쇠로 장을 못 담글 뻔 했다. 혹시나싶어 며칠전부터 여울이네 저온 냉장고에 고로쇠물을 보관해 두었기에 망정이지... 국산콩 메주에 고로쇠 물로 담근 장이라서 맛이야 당근이겠지만 그래도 풍..

막혔던 산수가 콸콸 나오니 호스를 따라 귀한 도룡룡이 찾아왔다. 아마 봄이 온 것으로 착각을 했는지.... 오늘부터 눈도 내리고 추워지는터라 그냥 둘 수는 없고 연못에 넣어주었는데 다 녹지않은 두꺼운 얼음밑으로 들어갔는데 견뎌낼지 모르겠다. 오후부터 눈이 펑펑 내리는통에 산에도 못가고 어..

황토방에서 한 건 했다.ㅎ 밖에 매달아 두었던 메주가 다 말랐길래 띄운다고 박스에 켜켜히 볏짚을 넣고 황토방 구둘목에다 담요를 두 세벌 감싸서 딱 하룻밤 자고났는데 담요는 물론이고 장판까지 누룽지가되어 일어난다. 어쩐지 방이 좀 뜨겁다 싶어도 메주 잘~ 뜨겠거니하고 시나나게 자고났는데 ..