산촌일기

현미찹쌀 한 되를 뻥!!~이요!해서 튀기고 찹쌀 찐데기는 볶고 호두를 비롯한 검정콩 호박씨, 해바라기씨, 대추, 잣, 아몬드, 땅콩.... 명절이 다 되가면 두 곳 있는 읍내 강정집이 항상 바빠서 긴 줄을서야 하는데 그게 싫어 미리 튀겨와서 설 강정을 만들었다. 해마다 강정만은 꼭 집에서 직..

찹쌀 박상에다 재배한 땅콩 한 웅큼 넣고 맥주 안주로 두었던 건포도, 호두, 아몬드에다 검정 깨 살살 뿌리고 찹쌀 찐드기 튀긴 것 두 주먹 넣고 버무렸드니 요렇게 맛있는 강정으로 변했다. 요놈은 찹쌀 찐드기 튀긴데다 땅콩만 넣고 조청과 버무린 것인데 색갈 자체가 노랗고 고소하게 ..

날씨가 춥긴 추웠나 보다. 집안으로 들어가는 산수(山水)호스가 저렇게 얼어 빠져버렸다. 틈새로 보이는 까만 비닐테이프 감아 둔 것이 전기 열선(熱線)의 끝임에도 불구하고 호스 전체가 투명 "아이스 케끼"가 될 정도니 생각보다 좀 심하다. 하긴 어제 오후 2시 기온이 영하 7도였..

설날이 코 앞에 다가옴을 실감한다. 지난 해 가입한 농협에서 나도 조합원이라고 상품권을 보냈다. 거금 4만원짜리로... 모든 조합원들에게 다 보내는 것이지만 그래도 받고보니 기분이 괜찮다.ㅎ 하긴 동네 사람들이 명절 때 마다 받는 이 상품권과 농사철 마다 무료로 얻는 비료 몇 포가 부러워서 우..