산촌일기

드디어 달구새끼들이 알을 낳았는데 두개는 깨져있다. 아마 닭 두마리가 알을 낳기 시작했는데 어제 하나씩 낳은것은 얼어서 깨져있고 오늘 하나씩 낳은것은 멀쩡한거로 보인다. 그런데 두개는 쌍알이다. "아기다리 고기다리던" (아 기다리고 기다리던) 초란치고는 굵고 쌍알이어서 좋은..

지난 10월에 사 넣은 토종 닭에서 첫 수확한 초란 두개다. 딱 넉달 나흘만이다. 최근 건강을 위해서는 하루 두 세개의 계란을 꼭 먹어야 한다느니 어쩌니 말들이 많지만 일단 반찬거리 하나는 잊어도 되겠다. 그것도 초 자연 유정란으로.... 처음 병아리 사 넣을때는 100마리 정도를 밭 전체..

집사람이 열무김치 다 먹었다고 또 담궈야 한다면서 좀 넉넉히 뽑아 오랜다. 큰 아들도 좀 주고 보낼곳도 있다면서.... 아직은 보드라운 열무와 잎사귀에 구멍이 제법 뚫린 얼갈이 배추 다 다듬고 난 찌끄레기를 닭장에 넣어 주었드니 닭들이 환장을 한다. 맛있다고.....ㅎ 그 덕인지 평소 ..

세상에서 가장 작은 달걀 2.3센티에 1.5센티 짜리 계란을 올 봄에 깐 병아리중에 어느 놈(?) 이 낳았다. 보통 초란이라해도 메추리 알 정도는 되는데 내가 닭을 키운후로는 가장 작은 초란을 본 것이다. 거의 손톱 만 하다는게 맞지만.... 세상에서 가장 작은 초란... 그 초란을 세상에서 내가 ..

저 작은 계란속에 과연 노란자 흰자가 다 있을까?... 닭들이 원래 초란은 작은 걸 낳는게 기본이지만 아무리 토종닭 알이라 해도 너무 작다. 일반 닭 계란에 비해서 그렇잖아도 작은게 토종닭 계란인데 그기에 비교해도 저렇게 작지만 저 작은 계란속에도 꿈과 사랑을 품은 생명은 살아있..