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간 해독에 탁월한 효과가 있다고 알려 진 헛개나무 잎으로
뽕잎차 같이 만들어 볼까..하고 몇 가지 꺽어왔다.
까만 비닐봉투에 든 건 연한 잎으로 삼겹살 구워서 상추처럼
쌈 싸 먹으면 뒷 맛이 들큰하고 몸에도 좋아서
주말이라 집에 와 있는 큰 아들 놈 좀 먹일까하고 따 놨다.
아직도 신혼이라 힘 많이 쓸텐데....ㅎ
한방에서는 헛개 열매를 최고의 약재로 치고 그 다음이 잎
그리고 나무라는데 아직까지 열매는 한번도 못 땄지만
잎은 수시로 따다 먹는다.
집사람이 운영하는 식당에도 공급하고...
몇 년 전에 심어 둔 50그루의 헛개나무가 이젠 제법 어우러져
군락을 이루었지만 잎 만 따 먹었지 차는 안 만들어봤는데
이번기회에 차도 한번 만들어 보는거다.
여린가지들도 감초처럼 잘라넣고...
다년간 만들어 온 뽕잎차에 대한 경험으로 헛개 차 만들기에 성공하면
매화차, 국화차, 인동초차, 뽕잎차에다 헛개차 까지
다양한 차 맛을 즐길 수 있는 산촌이 된다.
마셔 줄 선녀야 오거나 말거나....